那些年临沂都见过的白酒,你还记得吗

  人类的酒文化源远流长,酒对于人类来说就像一个精神慰藉品。在疲劳时解乏,在困顿时浇愁。在漫长的历史中,人类越发离不开酒了。

 

  临沂人对于酒也是有一份厚爱,小时候家里的长辈在吃饭的时候总是习惯性地会“整两盅”,解困去乏。

 

  而临沂的白酒行业一度十分鼎盛,大大小小的酒厂林立在城市间,很多临沂人是泡在酒香里长大的。

 

  那时候买酒也不容易,很多时候不是批条子,就是要专供票,钱买不到,就得用地瓜干换。很多临沂人小时候都有帮父亲用地瓜干换酒的记忆。
 


 

  今天,时光菌就带大家来回忆一下,临沂那些消失在时光里的酒香。

 

  沂河白干

 

  这个酒是老临沂最熟悉的酒了,很多临沂人儿时的记忆里,父亲总是喝的这种酒。它诞生于1953年,是由临沂当地特产的小麦、高粱和豌豆酿造的,价格的低廉,香味醇厚,一经销售就受到临沂人的欢迎。

 

  那时候临沂人走亲访友,逢年过节就喜欢带着这种白酒。这种酒最早出现的时候叫“沂河大曲”,临沂人喜欢叫它“沂河老白干”。后来又出了沂河桥和沂州府,也是非常受欢迎。

 

  那时候临沂中学生的作文里都出现过沂河白干的身影,“一碗沂河老白干,两块咸菜当下酒菜,父亲沾沾自喜……”是沂河白干与临沂人的生活常态。

 

  古郯王

 

  除了沂河白酒外,郯城县的酿酒工艺同样十分发达。很多郯城人从小是闻着古郯王长大的。郯城县的酿酒历史可以追溯到春秋战国时期。

 

  古郯美酒是很多历史国君的最爱,乾隆下江南的时候曾六次取道郯城,畅饮古郯美酒,并赋诗赞颂。

 

  以前的古郯王是简朴的玻璃瓶装,酒厂还有散酒售卖。现在虽然没有以前那样鼎盛了,但郯城人逢年过节送礼还是时常会选古郯王。
 


 

  兰陵大曲

 

  提了古郯王酒就不能不提兰陵王,兰陵王酒是拥有3000年的制酒工艺的兰陵酒厂生产的,因为其馥郁的香气和浑厚的历史内涵声名远扬。

 

  兰陵酒厂在以前生产的酒里,最火的是“兰陵大曲”和“兰陵陈酿”,就像二锅头是北京的百姓酒一样,这两样在临沂的地位也是举足轻重。

 

  很多临沂人都喝过他们,跟那个年代的很多平价白酒一样,兰陵酒的包装也是透明的玻璃酒瓶子,贴着标签纸。很多临沂人都拿地瓜干换过它。

 

  沂蒙老乡

 

  这个听名字就很亲切,在八九十年代那会儿,很多临沂人都爱喝这个酒。它价格朴实,味道好。

 

  以前的包装现在很难见到了,透明的玻璃瓶子,瓶身比较敦实,包装纸是红色的,上书“沂蒙老乡”四个大字。

 

  沂蒙老乡产于临沭,相信很多临沭的老乡们都喝过。
 


 

  蒙山大曲

 

  和沂蒙老乡不相上下的一个临沂老牌酒。至今还有临沂人收藏着它的瓶子。同样是非常朴素的玻璃瓶子,但造型却让人过目不忘,是方形的。

 

  它的瓶身看起来有些笨拙,但却给人一种非常实诚的感觉,没有过多的繁饰,以味道赢得了临沂人的厚爱。

 

  银麦啤酒

 

  最后一个一定要给这款啤酒,可以说它是临沂人共同的味觉记忆。身为山东人,很多城市夏天撸串时都会喝大名鼎鼎的青岛啤酒,但临沂人不一样我们有自己的银麦啤酒。

 

  银麦啤酒有自己独特的香气和味道,是最对临沂人胃口的。小时候家里的大人吃酒席时,一定会上几箱银麦。

 

  现在,银麦啤酒已经被青岛啤酒收购了,临沂人也很少喝了,很多人说没有了以前的味道。

 

  小时候,家里的长辈们经常在喝酒时说:“酒是粮食精,越喝越年轻!”那个年代的酒也的确是“粮食精”,很多人喜欢打酒厂的散酒,大缸上的封盖一打开,酒香四溢,闻着味儿就醉了。

 

  现在的酒种类繁多了,价格也上去了,动辄就是成千上万的高级酒。但安全隐患也多了,再也没人敢说哪款酒真的是“粮食精”了。

 

  其实临沂每个县区几乎都有自己独特的白酒品牌。

 

  市区:沂河桥

 

  兰陵:兰陵王酒

 

  郯城:古郯酒

 

  临沭:沂蒙老乡酒

 

  莒南:福瑞王酒

 

  沂南:诸葛亮家酒

 

  费县:温河王酒

 

  平邑:春竹酒

 

  蒙阴:蒙山老窖

 

  沂水:沂蒙山酒

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分享 2017-11-13 17:01:29

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